数年前より、
和菓子屋で炊いた自家製餡のあんぱんを作ってみたい・・・・。そういう想いがありました。和菓子だけではなく、餡の美味しさをパンでもお客様に伝えたい。そう考えた店主は、6年前より『あんぱん』の研究を始めました。
和菓子のあんこよりも、甘すぎず、パン生地に合うあんこを何度も試作して作り上げました。
また、小麦粉も何回も試していく中で香りがよく、あんこに合う小麦粉を見つけました。
そして、筑前店限定ではありますが、和菓子屋がこだわり抜いて作った餡パンが完成しました!
あんぱんは、4種類作りました!
筑紫野市より112号線を甘木方面へ右手(甘木方面からだと左手です)